糖醋白萝卜
by 松鼠鱼77 7413 收藏 11950 浏览
步骤1
准备1根白萝卜
步骤2
准备好糖、白醋、盐
步骤3
白萝卜洗净去皮，切成片
步骤4
尽量切薄些，容易入味
步骤5
切好的萝卜片放盆子里，加入盐
步骤6
搅拌均匀，腌制20分钟
步骤7
20分钟后，腌出白萝卜好多水
步骤8
倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖
步骤9
倒入白醋
步骤10
用筷子搅拌均匀
步骤11
把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围
步骤12
摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次
步骤13
卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间
步骤14
撒上点小香葱或者香菜即可，没有也可以不撒
成品图
烹饪技巧
萝卜片不要太厚，不然对折容易断
先用盐腌制一下，去掉水分，这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味
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