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糖醋白薯

by sourcehe 5553 收藏 27304 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.4%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

糖醋白薯,酸酸甜甜,外皮酸甜可口,肉香滑软绵,热乎乎的,暖暖的,秋冬的味道,就是这糖醋的番薯。 白薯是番薯中的一种,肉是白色,顾名思义,叫白薯。白薯比红薯的硬,且也比白薯香,水份没有红薯的多。 PS(挑选番薯小技巧):1.挑选番薯的时候,有黑色斑点的不能吃;2.发芽的番薯也不能吃,容易中毒。3.选择光泽皮没有破损的;4.形状选择长条,均匀的。

展开
主料5人份
辅料
白砂糖50克
香醋5毫升
香葱5克
花生油3毫升
展开全部辅料
步骤1 糖醋白薯的做法大全

新鲜白薯洗净,沥干水;PS:白薯外皮是红薯哦,肉是白薯故叫白薯

步骤2 糖醋白薯的做法图解

白薯去皮,切块

步骤3 糖醋白薯的家常做法

热锅,放油,放入白砂糖,中小火炒出糖色

步骤4 糖醋白薯的简单做法

把白薯块加入,翻炒

步骤5 糖醋白薯怎么吃

让糖色均匀裹住白薯块,要小火哦,继续翻炒;

步骤6 糖醋白薯怎么做

加入香醋,继续小火翻炒

步骤7 糖醋白薯怎么炒

炒熟,均匀入味,喜欢吃葱的加上香葱关火,起锅即可。

成品图
烹饪技巧

挑选番薯的时候要选择均匀的长条
炒糖色的时候一定要小火,慢慢炒,否则易糊
我采用的是香醋,使得糖醋白薯更加美味

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