糖醋菠萝排骨

准备主要原材料

排骨，用料酒水浸泡30分钟

捞起，洗净后用厨房纸巾吸干水分

倒入深碗中，加入精盐，五香粉，玉米淀粉，豉油，拌匀后腌制30分钟

菠萝，去皮切块后用淡盐水浸泡待用

青椒去籽切块；取一小碗，加入凉开水，番茄酱，生抽，白糖和蚝油，调成汁备用

锅中倒入食用油，下腌制入味的排骨

中小火炸至排骨表面呈金黄色，8分熟的时候捞起控油

另起锅，加入一点点油后下大蒜，中小火煸出香味

先倒入兑好的糖醋汁，然后下炸好的排骨，不停的翻炒

炒至糖醋汁变浓稠时，下菠萝和青椒

快速翻炒，全部裹上糖醋汁时关火，美味即成