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糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼

by 紫默(小草根家庭美食)

特别喜欢吃糖醋味道的排骨和鱼,酸中有甜,甜中有咸,令人回味无穷。喜欢的看看吧:

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糖醋带鱼营养建议

糖醋带鱼的食材2人份

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糖醋带鱼的做法

1 糖醋带鱼菜谱图解

带鱼处理干净

2 糖醋带鱼菜谱图解

撒一些干淀粉抓匀

3 糖醋带鱼菜谱图解

锅烧热,用姜涂抹锅,防粘处理

4 糖醋带鱼菜谱图解

锅里加油,八成热

5 糖醋带鱼菜谱图解

下鱼

6 糖醋带鱼菜谱图解

煎两面金黄

7 糖醋带鱼菜谱图解

盛出备用

8 糖醋带鱼菜谱图解

煎鱼的油倒掉,加干净的油,放葱姜蒜,大料中火煸香

9 糖醋带鱼菜谱图解

转大火,加酱油,黄酒爆香,加适量的水烧开

10 糖醋带鱼菜谱图解

加白糖,米醋,盐,胡椒粉和鱼,盖盖炖15分钟,中火

11 糖醋带鱼菜谱图解

其间翻一次面,最后收汁出锅

成品图

糖醋带鱼的烹饪技巧

煎鱼时候淀粉一定不要加多,否则烧鱼时候发粘

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