糖醋带鱼

by 长风万里(来自腾讯..) 10078 收藏 79065 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

喜欢吃酸甜口味的菜,尤其是糖醋类的,简直是全部喜欢!而且也很简单,只要掌握了糖醋汁的调配比例,做什么都没有难度,可以说是零失败。 今天做了糖醋带鱼,酸酸甜甜,味道特别好哟!

展开
主料2人份
辅料
米醋4勺
清水5勺
花椒适量
剁椒1勺
白糖3勺
料酒1勺
八角1个
1小勺
适量
适量
淀粉适量
酱油2勺
展开全部辅料
步骤1 糖醋带鱼的做法大全

清洗带鱼,剪段,加入盐,料酒腌制十五分钟

步骤2 糖醋带鱼的做法图解

一勺料酒,二勺酱油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成糖醋汁

步骤3 糖醋带鱼的家常做法

带鱼段均匀拍上干淀粉

步骤4 糖醋带鱼的简单做法

锅里油温,放入带鱼段

步骤5 糖醋带鱼怎么吃

一面煎炸至金黄翻另一面

步骤6 糖醋带鱼怎么做

两面全部煎炸至金黄盛出

步骤7 糖醋带鱼怎么炒

锅里留些油,放入葱段姜片,花椒,八角,剁椒炒出辣味

步骤8 糖醋带鱼怎么煮

放入带鱼

步骤9 糖醋带鱼怎么炖

倒入糖醋汁,烧开转小火,盖盖剁十分钟

步骤10 糖醋带鱼怎么煸

汤汁浓稠时即可出锅

成品图
烹饪技巧

带鱼分次煎炸,可以省油。糖醋汁如果不够完全盖住带鱼,可以再加些水

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