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糖醋鳜鱼

by 百合花开(来自微信.) 328 收藏 2256 浏览
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

第一次做糖醋鳜鱼,也是第一次买鳜鱼,正好碰上团购群做活动,鳜鱼便宜,就买来一条,我不想做那么麻烦的松鼠鳜鱼,其实我觉得鱼肉经过2道油炸,鱼肉的营养都破坏掉了,最简单的做法最能保留鱼本身的鲜味

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主料
辅料
干虫草花适量
汤菜叶一片
干黑木耳适量
料酒一点
生抽适量
1勺
1勺
胡椒粉1勺
鸡精1勺
生姜片适量
展开全部辅料
步骤1 糖醋鳜鱼的做法大全

把干虫草花,干黑木耳放摇摇杯里加水,使劲的摇,洗干净后,再换一遍水,继续摇

步骤2 糖醋鳜鱼的做法图解

把鳜鱼的边边,这块很硬

步骤3 糖醋鳜鱼的家常做法

用刨刀刮去鱼鳞,把鱼内脏处理干净

步骤4 糖醋鳜鱼的简单做法

把鱼洗干净后在鱼身上正反面各刮3刀,放厨房纸上吸水。多换2遍厨房纸

步骤5 糖醋鳜鱼怎么吃

把摇摇杯里的黑木耳和虫草花倒碗里

步骤6 糖醋鳜鱼怎么做

加生抽,胡椒粉,盐,醋

步骤7 糖醋鳜鱼怎么炒

糖,鸡精

步骤8 糖醋鳜鱼怎么煮

加生姜片,搅拌均匀,糖醋汁做好了

步骤9 糖醋鳜鱼怎么炖

没有小葱,把一片洗干净的汤菜叶子切碎

步骤10 糖醋鳜鱼怎么煸

锅烧热后给油,把鱼放锅里煎

步骤11 糖醋鳜鱼怎样煸

一面煎黄再煎另一面,给点料酒

步骤12 糖醋鳜鱼怎样做

两面都煎黄了,就把调好的汁倒锅里

步骤13 糖醋鳜鱼怎样炒

加生抽,汁收的差不多就可以盛出来了

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