< 美食杰 菜谱分类 >

糖醋鲫鱼

by 云食间 212 收藏 4992 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.1%
蛋白质
12.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

我家非常喜欢糖醋口味的菜,从婆婆那拿了两条鲫鱼回家,中午就做了这道糖醋鲫鱼,酥脆开胃,连汤儿都没剩

展开
主料4人份
辅料
料酒10克
生抽20克
25克
白糖40克
50克
展开全部辅料
步骤1 糖醋鲫鱼的做法大全

鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳞和内脏

步骤2 糖醋鲫鱼的做法图解

先用白酒抹一遍鱼身,再抹一遍食盐,腌10分钟

步骤3 糖醋鲫鱼的家常做法

将面粉,淀粉,水一起调成和酸奶差不多浓稠度的面糊

步骤4 糖醋鲫鱼的简单做法

将鱼身两面各划三个口子后沾上面糊

步骤5 糖醋鲫鱼怎么吃

锅中放多些的食用油烧热,放入鱼中火炸

步骤6 糖醋鲫鱼怎么做

炸鱼的过程中不停用勺子往鱼身上浇油,一面炸制变色后翻面一样操作,一条鱼大概炸8分钟就好了

步骤7 糖醋鲫鱼怎么炒

鱼炸制两面变色后捞出备用

步骤8 糖醋鲫鱼怎么煮

葱姜蒜切末

步骤9 糖醋鲫鱼怎么炖

将料酒,生抽,醋,糖和50克清水调匀

步骤10 糖醋鲫鱼怎么煸

热锅热油炒香葱姜蒜

步骤11 糖醋鲫鱼怎样煸

倒入调料汁熬浓稠

步骤12 糖醋鲫鱼怎样做

将料汁浇到鱼身上即可

成品图
烹饪技巧

炸鱼最开始要中大火定型,然后中火炸熟
炸鱼时浇热油可以加速鱼的成熟

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

糖醋鲫鱼的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >