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糖醋两姜(生姜、洋姜)

by 天娇日化 134 收藏 9807 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<数天
较低热量
初中水平

洋姜别名菜姜、鬼子姜、阳姜、菊芋;含有多种微量元素和维生素,可以抗癌、抗菌,也能降血压和血脂,还能调节血糖,据说还可以减肥哦,这个时段正是大量上市的季节。生姜更是有很多的食疗作用,民谚称“家备小姜,小病不慌”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。洋姜、生姜和辣椒一起腌制了酸甜味的咸菜。更能起到开胃的效果

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主料未知
辅料
食盐250
白糖500克
白米醋500克
花椒50克
白酒100毫升
展开全部辅料
步骤1 糖醋两姜(生姜、洋姜)的做法大全

把主料都清洗干净控水,过程大约需要24小时左右

步骤2 糖醋两姜(生姜、洋姜)的做法图解

主料都切片加适量的盐腌制大约24小时左右,把腌制出来的水倒掉不用,盐不要放太多,可以尝一下,正常的咸度就可以。(这个水可以用来烧菜哦,弃之太可惜了)

步骤3 糖醋两姜(生姜、洋姜)的家常做法

取无油的锅放白醋、花椒、白糖适量的水烧开后再低温熬一会直至白糖融化,糖的多少在于你喜欢舔的程度,可以先尝一下。最后放50-100毫升的高度白酒,冷凉备用

步骤4 糖醋两姜(生姜、洋姜)的简单做法

把冷凉的糖醋花椒水倒进去搅拌均匀

步骤5 糖醋两姜(生姜、洋姜)怎么吃

放进密封的容器放在阴凉处静置几天就可以食用了,(密封之前可以取些白糖撒在上面。)期间可以用干净无油无水的勺子翻动下。取用时记得不要沾油沾水的筷子,取用后及时封盖

步骤6 糖醋两姜(生姜、洋姜)怎么做

腌制好的

步骤7 糖醋两姜(生姜、洋姜)怎么炒

颜色深的是酱香味道,味道也不错,喜欢咸的朋友,可以尝试下

成品图
烹饪技巧

盐、糖;白醋的配比都可以根据自己的口味来定数量。我也是取个大概数,制作的时候只知道姜和洋姜以及辣椒的重量。其他的都可以自己尝一下

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