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糖醋莲藕藕肉丁的做法

糖醋莲藕藕肉丁

by 香儿厨房

冬季因天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,因此,一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材,莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物不但鲜嫩可口,还可清热润燥,莲藕烹饪方法也是多样化,这道糖醋莲藕肉丁,口感清脆,味道酸甜美味,是一道非常鲜美的家常菜。

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糖醋莲藕藕肉丁营养建议

糖醋莲藕藕肉丁的食材2人份

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糖醋莲藕藕肉丁的做法

1 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

莲藕和猪肉洗净

2 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

莲藕去皮切丁,猪肉切丁后加入料酒,生粉,和10毫升生抽拌匀腌制半小时

3 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

准备熟白芝麻,碗内加入香醋,白糖拌匀

4 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

热锅倒油

5 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

温油下入肉丁炒至变色捞起

6 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

倒入藕丁炒出香味

7 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

加入生抽和老抽煸炒片刻

8 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

再把肉丁回锅煸炒均匀

9 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

倒入糖醋汁烧至收汁后熄火出锅

10 糖醋莲藕藕肉丁菜谱图解

盛入碗中,撒上白芝麻即可

成品图

糖醋莲藕藕肉丁的烹饪技巧

莲藕去皮切丁后要泡入清水里以免氧化变黑
各家的口味不同,自己调整调味料

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