糖醋里脊

将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，加入盐、鸡精、鸡蛋白、白酒抓匀后腌制10-15分钟(时间别太长，要不然会过咸)\n西红柿洗净擦干，摘掉西红柿蒂这时我们准备好糖醋汁材料：蒜切成蓉，番茄沙司、白砂糖、白醋备好\n像削水果一样将西红柿削皮

将生粉倒入大碗中，里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉，拍掉多余的粉，放入另外的盘中\n小心从柿皮的一端卷起，使之成为一朵花

锅中下入植物油油温6-7成热关火，依次下入里脊肉炸至浮起，捞出，油温烧至8-9成热复炸。炸香，炸脆。起锅控油！

锅中放入少许油，小火蒜末爆香，下入番茄沙司，白糖炒至微微枣红色，下入白芝麻最后下入白醋炒至冒鱼眼泡关火下入炸好的里脊，快速翻炒均匀出锅装盘！

一道美味的糖醋里脊就做好了！