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糖醋里脊

by 营养师一叶美食 440 收藏 60354 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.4%
蛋白质
27.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

还记得,上大学那会,和室友去M记对我们来说,算是挺奢侈的事。每次点餐总会要多两包番茄酱,一根薯条得蘸几次才吃完,薯条貌似变成了配角。 饭堂偶尔有松鼠桂鱼,饭都不打,马上直奔目标,生怕打完饭再去排队,就会卖光。 这是有多爱啊~ 现在女儿和我一个模样,凡是有番茄酱的,都是大爱! 家里三瓶番茄酱,所以,今天决定做糖醋里脊(非正宗版)。成品色泽红润,酸甜可口,外酥里嫩,非常好吃!当然,好不好吃得看各人喜不喜欢吃~

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主料3人份
辅料
泡打粉1/3小勺
两汤匙
生粉三汤匙
一汤匙
面粉一汤匙
葱花适量
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 糖醋里脊的做法大全

1.里脊切粗条,加盐,鸡精用手抓匀。 2.加入少量生粉,继续抓匀。 3.面粉,生粉,泡打粉加水调成稀糊。 4.加入一点油搅拌均匀

步骤2 糖醋里脊的做法图解

5.把里脊倒入糊里,搅拌均匀。 6.油6.7成热,中小火,一条条放入炸金黄,捞出。 7.待油温稍微升高,快速复炸一下,捞出。 8.锅里留少许油,倒入番茄酱,再倒入糖,醋,水小火炒浓稠,关火,倒入里脊,快速翻拌,出锅撒上葱花和熟芝麻

成品图

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