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糖醋里脊

by 一顿美食 262 收藏 3416 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
23.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

去饭店必点菜,家里人都爱吃。

展开
主料2人份
辅料
花生油100毫升
番茄酱35克
姜末7克
白糖30克
白醋10克
水淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 糖醋里脊的做法大全

将面粉、鸡蛋、水混在一起,和成面糊

步骤2 糖醋里脊的做法图解

面糊做好之后,待用

步骤3 糖醋里脊的家常做法

将里脊肉切成条状

步骤4 糖醋里脊的简单做法

切好的里脊放在容器里,加入盐、鸡精、生抽、料酒、1小勺花生油,搅拌均匀,腌制20分钟

步骤5 糖醋里脊怎么吃

腌好的肉倒入面糊里,使面糊均匀的沾在肉上

步骤6 糖醋里脊怎么做

锅里倒油,油温达到5.6成热

步骤7 糖醋里脊怎么炒

加入沾满面糊的肉,炸至5成熟,捞出,再复炸一次

步骤8 糖醋里脊怎么煮

炸至金黄色捞出

步骤9 糖醋里脊怎么炖

锅里加一点油,加入蒜末炒香,加入番茄酱、白醋、水淀粉、糖翻炒

步骤10 糖醋里脊怎么煸

倒入炸好的里脊,翻炒,最后出锅

成品图
烹饪技巧

我用的白醋,所以颜色不是很重
面糊不要太稀,否则挂不住糊
水淀粉就是水和淀粉混在一起

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