糖醋里脊
by 格蓝蓝 24 收藏 114386 浏览炸
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试
简单版的糖醋里脊，用番茄酱代替糖醋汁，不仅色泽漂亮，味道也是棒棒哒。因为不太喜欢醋的味道，尤其是加热的醋。我个人更喜欢番茄酱做的糖醋汁~美。
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步骤1
准备食材
步骤2
将猪里脊切成小手指大小的里脊条
步骤3
加入料酒、2勺淀粉和葱，腌制15分钟
步骤4
腌制好的裹上干淀粉，
步骤5
炒锅烧热，放入小半锅食用油，中大火烧至七成热，改中火。放入油锅里炸至金黄
步骤6
全部炸好
步骤7
倒入油锅复炸一遍
步骤8
另起一锅，放入番茄酱和白砂糖，熬至白砂糖融化，加入提前调好的淀粉汁（2勺淀粉加适量的水，调成水淀粉）熬至浓稠
步骤9
倒入炸好的里脊，翻炒几下，让酱汁裹满里脊
步骤10
每块里脊都裹上酱汁，撒上一点熟芝麻
步骤11
装盘。饿……
成品图
烹饪技巧
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