糖醋里脊

by 深蓝深蓝 4 收藏 8764 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.5%
蛋白质
29.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

好久没吃这道菜了,忽然想就做了

展开
主料2人份
猪里脊500克
辅料
淀粉适量
面粉少量
番茄酱适量
少量
白糖少量
白胡椒粉少量
自己掌握
料酒一茶匙
鸡蛋一颗
葱姜适量
展开全部辅料
步骤1 糖醋里脊的做法大全

准备好猪里脊

步骤2 糖醋里脊的做法图解

切成粗长条

步骤3 糖醋里脊的家常做法

放入一颗鸡蛋,少量白胡椒粉,料酒少量,盐

步骤4 糖醋里脊的简单做法

搅拌均匀后,腌制20分钟左右

步骤5 糖醋里脊怎么吃

趁腌制里脊肉的空隙,准备好番茄酱,切好葱姜待用。准备一个小碗,倒入少量醋、盐、糖和适量淀粉和水搅均匀

步骤6 糖醋里脊怎么做

锅中倒入油,等油温六七成热的时候,把肉一条条的放入锅中(不要一起到,要不然肉会全部黏连在一起),当肉变金黄色的时候捞出来,继续大火热油,等油温八九成热的时候,把里脊肉一起倒入锅中复炸,让外皮更松脆

步骤7 糖醋里脊怎么炒

炸好了

步骤8 糖醋里脊怎么煮

锅中留底油,放入葱姜炒出香味后,把葱姜弃掉

步骤9 糖醋里脊怎么炖

倒入番茄酱炒一会

步骤10 糖醋里脊怎么煸

把里脊倒入锅中和番茄酱一起翻炒

步骤11 糖醋里脊怎样煸

最后把提前调好的糖醋料倒入锅中炒均匀

步骤12 糖醋里脊怎样做

好了

成品图
烹饪技巧

炸里脊的时候不要嫌麻烦,要分两次炸,第一次温油,第二次热油

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