糖醋木耳鸡蛋

by 羊羊厨房 1 收藏 10557 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.8%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

黑木耳营养丰富,益气强身、活血,并可防治缺铁性贫血、养血驻颜,软化血管防癌抗癌。能疏通肠胃,润滑肠道,还有降压的效果。木耳中含有丰富的胶质,对消化系统有良好的清润作用,可以洗肠,润肠,容易便秘的人常食十分有益。 木耳除了凉拌和炒肉、炖菜之外,还可以和鸡蛋搭配,营养更加丰富。然而,木耳炒素菜不太够味儿,而且很容易炒的干巴巴、看着没食欲,我今天用的这个方法,不仅看起来很滋润饱满,吃着还有味儿,酸甜口儿、鲜香微辣,端上桌非常受欢迎,必定光盘。

展开
主料2人份
辅料
2克
红线椒1个
植物油15克
料酒1勺
生抽2勺
白糖3勺
陈醋4勺
5勺
玉米淀粉10克
展开全部辅料
步骤1 糖醋木耳鸡蛋的做法大全

准备好食材,黑木耳提前几个小时泡发去根洗净

步骤2 糖醋木耳鸡蛋的做法图解

红线椒切小段,葱切碎

步骤3 糖醋木耳鸡蛋的家常做法

调汁:取一碗,放1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、5勺水、少许的玉米淀粉搅匀

步骤4 糖醋木耳鸡蛋的简单做法

鸡蛋打入碗内搅散

步骤5 糖醋木耳鸡蛋怎么吃

热锅凉油把鸡蛋炒蓬松盛出

步骤6 糖醋木耳鸡蛋怎么做

再起油锅,放入葱末炒香

步骤7 糖醋木耳鸡蛋怎么炒

放入黑木耳翻炒,放盐

步骤8 糖醋木耳鸡蛋怎么煮

翻炒至木耳成熟后放入鸡蛋翻炒

步骤9 糖醋木耳鸡蛋怎么炖

放入适量调好的料汁(料汁调的或许会多一些,一般情况下是用不完的)

步骤10 糖醋木耳鸡蛋怎么煸

撒入红椒粒,炒匀盛出

成品图
烹饪技巧

料汁其实就是糖醋汁,调的或许会多一些,一般情况下是用不完的,所以不要一股脑全倒进去哦

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