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糖醋藕丁的做法

糖醋藕丁

by 西马栀子

糖醋藕丁做法非常简单,但是味道特别美味,酸酸甜甜的很开胃。莲藕不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。

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糖醋藕丁营养建议

糖醋藕丁的食材2人份

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糖醋藕丁的做法

1 糖醋藕丁菜谱图解

准备好所用食材,莲藕洗净去皮,切成丁备用

2 糖醋藕丁菜谱图解

取一小碗加入白糖、香醋、生抽、盐、淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁,将葱切碎

3 糖醋藕丁菜谱图解

锅中注入水烧开,下入藕丁、豌豆和玉米粒焯水后沥干水分,另起锅注入植物油爆香葱碎

4 糖醋藕丁菜谱图解

下入焯水的藕丁、豌豆和玉米粒翻炒均匀,倒入糖醋汁,烧开后转中火,烧至汤汁浓缩即可

成品图

糖醋藕丁的烹饪技巧

  喜欢吃辣的可以加入一些泡椒,味道更好

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