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糖醋藕段的做法

糖醋藕段

by 髅小彬

参考锅包肉的做法做出的糖醋藕段真的绝了!用甘汁园的白糖配比,调出的糖醋汁也是功不可没呀~

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糖醋藕段营养建议

糖醋藕段的食材2人份

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糖醋藕段的做法

1 糖醋藕段菜谱图解

甘汁园双碳白砂糖,调配糖醋汁超级棒

2 糖醋藕段菜谱图解

碗中加入白糖,料酒,生抽,米醋和清水拌匀

3 糖醋藕段菜谱图解

藕去皮切段

4 糖醋藕段菜谱图解

玉米淀粉加入鸡蛋搅拌成连续流下的面糊

5 糖醋藕段菜谱图解

放入藕段抓匀

6 糖醋藕段菜谱图解

锅中油温7成热,即放入干燥木筷出现密集小泡时,放入藕段,炸至金黄色后捞出

7 糖醋藕段菜谱图解

另起一锅直接倒入糖醋汁,烧开后放入藕段炒匀

8 糖醋藕段菜谱图解

放入葱段和蒜末快速炒匀

9 糖醋藕段菜谱图解

关火,撒熟白芝麻,拌匀即可。甘汁园双碳白砂糖,无硫更健康!

成品图

糖醋藕段的烹饪技巧

鸡蛋大小不一,淀粉量可以酌情调整,只要面糊能挂住藕段就可以
藕段油炸后,就不再加油炒了,直接煮好糖醋汁后放入藕段翻炒,一样美味,但会更健康一些

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