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糖醋排骨

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排骨,怎能少了糖醋味!

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主料 2人份

排骨500克

辅料

生姜适量、料酒适量、适量、白糖2勺、食盐1勺、生抽适量、老抽适量、水淀粉适量、玉米油适量

糖醋排骨步骤1 糖醋排骨的做法大全

排骨,斩块,清洗干净

步骤2 糖醋排骨的做法图解

生姜切片

步骤3 糖醋排骨的家常做法

排骨放入开水中焯一下,捞出

步骤4 糖醋排骨的简单做法

取汤锅,放入排骨、清水、料酒、姜平,盖锅大火烧开,转中小火煮30分钟

步骤5 糖醋排骨怎么吃

炒锅放油,放入姜片,煸香

步骤6 糖醋排骨怎么做

将汤锅中的排骨捞出,放入炒锅中,加醋、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀,再加少量排骨汤,继续翻炒入味

步骤7 糖醋排骨怎么炒

最后加入适量水淀粉,翻炒均匀,大火收汁即可

糖醋排骨成品图
烹饪技巧

先将排骨使用煲汤的方法烧熟,再炒,肉要更嫩些
糖的比例必须是盐的两倍以上
水淀粉不可少,可以使颜色更加鲜艳,也会使排骨裹上更多的汤汁,更加入味

原创菜谱创建时间:2015-11-10 14:38:08
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