上桌率很高的家常菜
排骨过水焯，凉水放入排骨，开锅后捞出
另起锅倒油，倒入排骨稍翻炒加入炒排骨料中的两块冰糖继续翻炒至变金黄
加入炒排骨中除冰糖的其他料
炒出香味后倒入味极鲜，老抽，醋继续翻炒
炒出香味加入番茄酱，稍炒立即加水，凉热均可
水量没过排骨即可，水开后调中火炖30分钟后，加盐
大概再炖十分钟，就熟了，可以尝一下，确定熟了以后大火收汁，出锅撒香葱
