糖醋茄子拌饭

by 孔老师教做菜 319 收藏 2282 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.2%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

茄子是我们生活中常见的食材,它含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及多种微量元素。其中所含维生素C可以降低胆固醇,有清热解毒,抗衰老的功效。 要说茄子怎么做好吃?第一个想到的就是红烧茄子,但是我更喜欢糖醋口味的。用糖醋汁来烧茄子,酸甜可口,开胃下饭,色香味俱全,可谓是老少皆宜,全家都爱呢!配上一碗米饭,分分钟光盘哦。

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主料2人份
辅料
3克
淀粉少许
葱蒜适量
梁汾山西陈醋30毫升
展开全部辅料
步骤1 糖醋茄子拌饭的做法大全

葱蒜切末

步骤2 糖醋茄子拌饭的做法图解

茄子去皮切滚刀块

步骤3 糖醋茄子拌饭的家常做法

撒上淀粉拌均匀,让每个茄子上都裹一层薄薄的淀粉

步骤4 糖醋茄子拌饭的简单做法

锅中菜籽油烧至七成热,将茄子放入锅中炸

步骤5 糖醋茄子拌饭怎么吃

炸至茄子金黄酥脆即可,捞出控油。

步骤6 糖醋茄子拌饭怎么做

碗中加入白糖30克、生抽15毫升和盐3克

步骤7 糖醋茄子拌饭怎么炒

再调入梁汾山西陈醋30毫升

步骤8 糖醋茄子拌饭怎么煮

再加入淀粉5克和适量清水

步骤9 糖醋茄子拌饭怎么炖

将糖醋汁搅拌均匀

步骤10 糖醋茄子拌饭怎么煸

锅内适量油烧热,葱姜末爆香

步骤11 糖醋茄子拌饭怎样煸

倒入糖醋汁,开小火炒至酱汁略微粘稠

步骤12 糖醋茄子拌饭怎样做

倒入茄子,翻炒裹上一层酱汁即可关火

步骤13 糖醋茄子拌饭怎样炒

米饭上面盖上茄子,糖醋茄子拌饭就做好了。加上米饭拌在一起吃,真的是绝了!

成品图
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