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糖醋肉

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一到夏天了儿子就不爱吃饭,自从做了这道菜他就吃的根本停不下来,酸酸甜甜的爱吃极了

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主料 5人份

猪肉(瘦)500克

辅料

鸡蛋3只、酱油1勺、料酒1勺、淀粉适量、花生油适量、香菜1把、1块、大蒜4颗、老抽1勺、胡萝卜丝1把、2勺、3勺、2克

糖醋肉步骤1 糖醋肉的做法大全

放十三香,鸡精,盐,料酒,鸡蛋,面粉腌十分钟左右

步骤2 糖醋肉的做法图解

面粉和淀粉一比一,只要能挂在肉上就行

步骤3 糖醋肉的家常做法

油热到六分放入带有面糊的肉,炸到微微上色捞出,在等油烧到九分热,放入锅中重新炸至金黄色

步骤4 糖醋肉的简单做法

糖和醋二比一在放点老抽,蒜和姜拍碎香菜切段

步骤5 糖醋肉怎么吃

锅底留油,蒜和姜爆香

步骤6 糖醋肉怎么做

爆香之后把肉倒入锅中翻炒,然后放入糖醋汁,放入香菜,淋上水淀粉,就可以出锅啦

糖醋肉成品图
烹饪技巧

肉要分着两次炸熟,肉会更加鲜嫩

原创菜谱创建时间:2016-07-10 15:29:32
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