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糖醋肉片

by 幸福精灵a 382 收藏 6248 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.8%
蛋白质
23.4%
酸甜味
<15分钟
较高热量

家有快5岁的宝贝,对于甜食的喜爱程度,是不可言语的。尽管他非常的喜欢,但为了健康,我们总是尽可能的避免做甜食,买糖分高的食物,就连家里做面包,蛋糕,都是酌情减少糖的用量。就算是这样,宝贝的大牙,还是有3颗是虫牙,当然了也不全是因为吃甜食的原因,现在只能等换牙了。 糖醋味的菜肴,不要说是小朋友了,就连精灵,也是非常喜欢的。它酸酸甜甜的口感,诱人的色泽, 无论是素菜,还是荤菜,让糖醋汁那么一搭配,垂涎三尺是绝对不夸张的。 话说,咱家是许久都没有尝尝糖醋味的菜啦,趁着娘亲不在家,趁着刚好入手了一块里脊肉,酥脆又酸甜的糖醋肉片,快到我碗里来。。。

展开
主料3人份
辅料
生姜8克
大蒜5克
米酒15毫升
白胡椒粉2克
白糖20克
香醋40毫升
蚝油10毫升
凉开水20毫升
展开全部辅料
步骤1 糖醋肉片的做法大全

新鲜的里脊肉洗净,姜,葱准备

步骤2 糖醋肉片的做法图解

面粉,鸡蛋准备

步骤3 糖醋肉片的家常做法

生姜,大葱切丝,加米酒,用手抓匀,腌15分钟

步骤4 糖醋肉片的简单做法

里脊肉切片

步骤5 糖醋肉片怎么吃

加精盐,白胡椒粉,用手抓匀

步骤6 糖醋肉片怎么做

加入姜葱水

步骤7 糖醋肉片怎么炒

再次用手抓匀后腌制10分钟

步骤8 糖醋肉片怎么煮

加入面粉,鸡蛋

步骤9 糖醋肉片怎么炖

用手抓匀后再腌10分钟

步骤10 糖醋肉片怎么煸

大蒜,生姜切末。取一小碗,加入白糖,香醋,蚝油,凉开水混合成糖醋汁

步骤11 糖醋肉片怎样煸

锅中倒入食用油

步骤12 糖醋肉片怎样做

烧至七成热时,腌好挂糊的肉片,一片一片下锅

步骤13 糖醋肉片怎样炒

中小火慢慢炸

步骤14 糖醋肉片怎样煮

炸至金黄色时捞出

步骤15 糖醋肉片怎样炖

另起锅,注入食用油后,下葱蒜爆香

步骤16 糖醋肉片的制作

倒入调好的糖醋汁,小火熬至起泡

步骤17 糖醋肉片的制作方法

放入炸好的肉片

步骤18 糖醋肉片的制作大全

快速翻炒,至肉片上面沾满糖醋汁

步骤19 糖醋肉片的做法大全

撒入白芝麻

步骤20 糖醋肉片的做法大全

关火,炒匀即可

成品图
烹饪技巧

想要炸的肉片入味,就要先加姜葱水和盐腌制
糖醋汁下锅后,先小火熬至起泡,再下炸好的肉片,这样酱汁才可以均匀的粘满食材

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