糖醋莴笋胡萝卜丝

by meggy跳舞的苹果 2 收藏 9890 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今天这个快手小菜,刀功不好的小白也能做得漂亮! 莴笋半根,胡萝卜半根,冒一下水,糖醋盐一拌,嘿!绝了! 又脆又嫩又爽,一滴油不放,还开胃、解油腻! 春节期间,您肯定东串西串,没少吃大鱼大肉吧?自己在家时,就来道这菜吧,刮刮油,让胃肠也轻松一下呗!

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主料3人份
辅料
白糖2小勺
1克
苹果醋适量
展开全部辅料
步骤1 糖醋莴笋胡萝卜丝的做法大全

莴笋取上半截,又嫩又绿,胡萝卜刮外皮,胡萝卜实际只用了半根

步骤2 糖醋莴笋胡萝卜丝的做法图解

用擦丝器将胡萝卜、莴笋擦成粗丝,不要细丝

步骤3 糖醋莴笋胡萝卜丝的家常做法

坐一锅水,水开后,先将胡萝卜丝入锅中焯5秒

步骤4 糖醋莴笋胡萝卜丝的简单做法

再将莴笋丝入锅中,焯5秒,断生气

步骤5 糖醋莴笋胡萝卜丝怎么吃

捞出过两遍凉水,又脆又嫩,倒入适量的苹果醋,口味清新微甜,也可以用白醋,最好不用带颜色的陈醋香醋

步骤6 糖醋莴笋胡萝卜丝怎么做

再加两勺白糖,一点点盐,拌匀即可食用,脆嫩嫩、酸甜可口

步骤7 糖醋莴笋胡萝卜丝怎么炒

拌匀即食

成品图
烹饪技巧

用擦丝器,不要用那种擦得特别细的,要不然没口感;焯下水断掉生气就可以了,不要焯太久,要不然不脆;过遍凉水脆又嫩;苹果醋、白醋都比较清爽

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