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糖醋鱼的做法

糖醋鱼

by 最爱辰宝贝

美味糖醋鱼

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糖醋鱼营养建议

糖醋鱼的食材2人份

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糖醋鱼的做法

1 糖醋鱼菜谱图解

去掉鱼鳞内脏的鲫鱼一条,洗干净用刀在鱼身两侧切花刀

2 糖醋鱼菜谱图解

用料酒少许盐少量涂抹鱼身进行腌制

3 糖醋鱼菜谱图解

葱姜蒜切碎沫备用

4 糖醋鱼菜谱图解

用淀粉汁将鱼身进行包裹,淀粉汁稍浓稠一些

5 糖醋鱼菜谱图解

锅中放油,油热将鱼放入锅中进行煎炸,炸至两面金黄鱼肉熟透捞出控油放入盘中

6 糖醋鱼菜谱图解

锅中放少量底油,油热放入番茄酱,葱姜蒜沫,白糖进行翻炒,片刻后再加入少量味极鲜,少量生抽少量水淀粉汁,少量白醋翻炒

7 糖醋鱼菜谱图解

最后将炒好的番茄酱汁均匀的倒在煎好的鱼身上,再撒上葱花沫进行装饰

8 糖醋鱼菜谱图解

美味的糖醋鱼就成功了,味道酸甜可口,吃一口回味无穷哦

成品图

糖醋鱼的烹饪技巧

裹鱼的淀粉汁稍微浓稠一些炸出来会好看又好吃,炒番茄酱汁的时候一定要把握糖的量,太甜会腻,太酸也不好

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