糖醋圆白菜
by 甜盐蜜语 10805 收藏 127313 浏览炒
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试
圆白菜我们又称之为卷心菜，卷心菜含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
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步骤1
食材原图
步骤2
卷心菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块，个人觉得可以自己决定
步骤3
椒丝和蒜片待用
步骤4
热锅热油，先把椒丝和蒜片煸出香味
步骤5
加入卷心菜大火快炒至菜叶软身
步骤6
调入食盐和白糖炒匀
步骤7
然后再倒入香醋炒匀
步骤8
清爽出锅
成品图
烹饪技巧
此菜，无论是营养上还是口感上来说，都不适宜炒得太久；所以在炒时，宜大火快炒，炒至菜叶软身即要调味出锅
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