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糖醋鱼块

by 刘大花266 2598 收藏 73168 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.2%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

鳕鱼营养丰富,而且基本没有刺,肉质细嫩鲜美,没有腥味,非常适合做糖醋鱼块。

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主料
辅料
料酒1勺
白胡椒粉1茶匙
花椒粉1茶匙
玉米淀粉半碗
番茄酱2大勺
1勺
1茶匙
小半碗
展开全部辅料
步骤1 糖醋鱼块的做法大全

鳕鱼洗净切块加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻

步骤2 糖醋鱼块的做法图解

锅内油烧热,鱼块蘸满玉米淀粉

步骤3 糖醋鱼块的家常做法

油烧到7成热时,分别下入鱼块

步骤4 糖醋鱼块的简单做法

炸到表面微黄捞出,然后再烧热油到9成热,一次性放入所有鱼块复炸,表面金黄变硬捞出备用

步骤5 糖醋鱼块怎么吃

锅内留少许底油,加入番茄酱、糖、盐、水小火熬至稍稍浓稠

步骤6 糖醋鱼块怎么做

放入鱼块大火翻炒,待所有鱼块都沾满酱汁,酱汁也基本收干即可关火

步骤7 糖醋鱼块怎么炒

装盘,喜欢有点汤汁的可以少留一些汤汁,此刻浇在上面

步骤8 糖醋鱼块怎么煮

尝一块,隔壁小孩馋哭了

成品图
烹饪技巧

鱼可以换成其他种类,尽量选择刺少的
不喜欢脆皮口感的可以只炸一遍
糖醋味道可以根据自己的口味调整调理用量

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