糖桂花棉花蛋糕

by Mua淡如菊 8 收藏 10126 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.2%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<60分钟
较低热量
初级入门

原味的棉花蛋糕是我家的常做蛋糕,因为喜欢棉花蛋糕的口感,冲上一小杯咖啡,尝上那么两块棉花蛋糕,晒着午后暖暖的太阳,感觉生活是那么的美好 翻冰箱发现前一阵做的糖桂花还有,所以今天的棉花蛋糕加了一点糖桂花 黄油我也换成了玉米油,因为加了糖桂花,依然很香 好吧,这就是我这种胖子吃货的纠结,想吃,还想尽可能的少摄入脂肪 棉花蛋糕口感绵软,细细品尝还有糖桂花的清香,牛奶加上鸡蛋的组合,还在等待什么呢?快来做吧,即使胖,我也要做快乐的小胖子~!~!~!~

展开
主料1人份
辅料
1克
白糖 30克
糖桂花 20克
白醋 几滴
展开全部辅料
步骤1 糖桂花棉花蛋糕的做法大全

低粉过筛备用

步骤2 糖桂花棉花蛋糕的做法图解

玉米油烧到有纹路,关火,倒入低粉,快速烫熟

步骤3 糖桂花棉花蛋糕的家常做法

直至拌到顺滑,放一边备用,烤箱170度预热

步骤4 糖桂花棉花蛋糕的简单做法

蛋清和蛋黄分离,蛋黄里再打入一个全蛋

步骤5 糖桂花棉花蛋糕怎么吃

把蛋液打散,加入糖桂花

步骤6 糖桂花棉花蛋糕怎么做

再加入牛奶

步骤7 糖桂花棉花蛋糕怎么炒

拌匀

步骤8 糖桂花棉花蛋糕怎么煮

这时候把烫好的面糊倒入蛋黄液中,再加入盐,拌至顺滑没有颗粒

步骤9 糖桂花棉花蛋糕怎么炖

蛋清里加几滴白醋,打至鱼眼泡

步骤10 糖桂花棉花蛋糕怎么煸

再分三次加入白糖,打至偏干性发泡,不要打到干性

步骤11 糖桂花棉花蛋糕怎样煸

取三分一之蛋清到蛋黄糊里,翻拌均匀

步骤12 糖桂花棉花蛋糕怎样做

再倒回蛋清盆中,拌匀

步骤13 糖桂花棉花蛋糕怎样炒

倒入铺了油纸的模具中

步骤14 糖桂花棉花蛋糕怎样煮

放入预热好的烤箱,170度烤10分钟,转150度烤40分

步骤15 糖桂花棉花蛋糕怎样炖

出炉后倒扣,撕去油纸

步骤16 糖桂花棉花蛋糕的制作

晾凉后切块即可食用

成品图
烹饪技巧

如果想做黄油的,用量是40克
如果不放糖桂花,牛奶用量50克,白糖用量40克

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