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糖桂花酸梅汤的做法

糖桂花酸梅汤

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈)

夏天喝什么清凉解暑,我家通常喝酸梅汤,酸梅汤可以算得上是中国的可乐,这次我煮了半锅的酸梅汤,加上自己酿制的糖桂花,喝完满口的桂花香和满心的清凉

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糖桂花酸梅汤营养建议

糖桂花酸梅汤的食材2人份

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糖桂花酸梅汤的做法

1 糖桂花酸梅汤菜谱图解

酸梅汤的材料可以在网上买整包的,也可以按照配方去中药房搭配买

2 糖桂花酸梅汤菜谱图解

配方中的材料取出需要的份量

3 糖桂花酸梅汤菜谱图解

用水简单的洗一下材料

4 糖桂花酸梅汤菜谱图解

用无纺布袋子把材料全部装起来

5 糖桂花酸梅汤菜谱图解

酸梅汤材料用水泡30-60分钟

6 糖桂花酸梅汤菜谱图解

把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里(不建议用铁锅或者铝锅)

7 糖桂花酸梅汤菜谱图解

盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开

8 糖桂花酸梅汤菜谱图解

酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子

9 糖桂花酸梅汤菜谱图解

加入30克麦芽糖(也可以放白砂糖或者冰糖)

10 糖桂花酸梅汤菜谱图解

加入60克的糖桂花搅拌均匀,继续小火煮10分钟

11 糖桂花酸梅汤菜谱图解

煮好以后关火

12 糖桂花酸梅汤菜谱图解

放入适量的枸杞装饰

13 糖桂花酸梅汤菜谱图解

酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时

成品图

糖桂花酸梅汤的烹饪技巧

不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤
不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
如果孕妇喝的话,减掉配方中的山楂

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