烫面葱油饼

by 快乐雅如 2 收藏 10346 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.3%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

喜欢葱花的香味,用葱花做面饼,满屋飘香。再加上用开水烫面,成品非常柔软,太好吃了。

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主料未知
辅料
开水150克
10克
冷水50克
玉米油(油酥)30克
面粉(油酥)10克
盐(油酥)3克
展开全部辅料
步骤1 烫面葱油饼的做法大全

250克普通面粉放入盆中

步骤2 烫面葱油饼的做法图解

倒入开水迅速搅匀,再加入冷水,揉成稍粗糙的面团

步骤3 烫面葱油饼的家常做法

盖好醒至少半小时

步骤4 烫面葱油饼的简单做法

醒面时做油酥,将油酥材料放入碗里,搅拌均匀

步骤5 烫面葱油饼怎么吃

将醒好的面团放在揉面垫上,揉成光滑的面团

步骤6 烫面葱油饼怎么做

将面团分成平分成6份

步骤7 烫面葱油饼怎么炒

取一份面团揉圆擀长,抹上油酥,撒上切碎的葱花,把面皮对折,从上往下卷起来再立起,按扁

步骤8 烫面葱油饼怎么煮

用擀面棍擀成圆形的薄片

步骤9 烫面葱油饼怎么炖

平底锅烧热,放少许油,将饼放入,转小火慢慢烙制

步骤10 烫面葱油饼怎么煸

底面烙成金黄色时,再翻另一面

步骤11 烫面葱油饼怎样煸

烙制两面金黄即可出锅装盘

成品图
烹饪技巧

在盆里揉时感觉很粘手,没关系,揉成团就行
擀面时揉面垫上撒点面粉比较好操作
烙饼时要经常翻动,这样受热才会均匀

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