烫面香椿鸡蛋馅饼

by 大海微澜微博 1 收藏 1624 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.2%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

北方人喜欢吃面食,每到夏天,馅饼是全家人的最爱,简单快手,比一般的面食来的都快,尤其适合早餐,不用早起,饭菜一锅出,搭配一碗营养粥或者一杯牛奶,再合适不过了,面软馅香,凉了也不硬,好吃到撑。

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主料2人份
辅料
适量
适量
胡椒粉适量
适量
蚝油适量
蘑菇粉适量
展开全部辅料
步骤1 烫面香椿鸡蛋馅饼的做法大全

取合适的盆倒入面粉,普通面粉就可以,一半用开水汤面,一半常温水和面

步骤2 烫面香椿鸡蛋馅饼的做法图解

然后揉成面团,盖上保鲜膜饧着。也可以头天晚上和面,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,第二天早上用,面团饧得非常好用

步骤3 烫面香椿鸡蛋馅饼的家常做法

准备馅料,胡萝卜去皮洗净备用

步骤4 烫面香椿鸡蛋馅饼的简单做法

鸡蛋打散,搅拌均匀,炒锅加入适量多一点油,拌馅时不用另加油了,油开倒入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好,鸡蛋煎熟关火

步骤5 烫面香椿鸡蛋馅饼怎么吃

葱去皮洗净切碎,胡萝卜馅擦丝在切碎一点,香椿择洗干净,水开焯烫1分钟,取出过冷水,攥掉水分切碎,取大一点的容器,放入所有准备好的食材

步骤6 烫面香椿鸡蛋馅饼怎么做

加入适量的盐、蘑菇粉,少许蚝油拌匀

步骤7 烫面香椿鸡蛋馅饼怎么炒

饧好的面团揉匀揉成长条,均匀的分成若干等份,团成小面剂子,擀成薄饼,取一片面饼包入香椿鸡蛋馅,另取一片面饼包成盒子,扭上花边,可以不扭花边

步骤8 烫面香椿鸡蛋馅饼怎么煮

包好的香椿鸡蛋馅饼。

步骤9 烫面香椿鸡蛋馅饼怎么炖

平底锅刷底油,放入包好的馅饼,小火烙。

步骤10 烫面香椿鸡蛋馅饼怎么煸

用铲子推一下馅饼,能推动时翻面烙

步骤11 烫面香椿鸡蛋馅饼怎样煸

倒入少许水(大约小半碗水)盖上锅盖焖1分钟,让内馅熟

步骤12 烫面香椿鸡蛋馅饼怎样做

收干水分,馅饼就烙好了。

步骤13 烫面香椿鸡蛋馅饼怎样炒

出锅装盘,切开一个看着,皮薄馅大,面软馅香,可好吃了,有兴趣的朋友不妨试试

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