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糖三角

by january0106 1195 收藏 42261 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.2%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这是我第一次做糖三角,里面加了芝麻,经过大火一蒸,糖融化成液体,因为还加了芝麻的缘故,香浓甜蜜,味道极好。

展开
主料5人份
辅料
红糖80克
熟芝麻40克
面粉5克
展开全部辅料
步骤1 糖三角的做法大全

将红糖、熟芝麻和面粉放入碗中,搅拌均匀即成红糖馅

步骤2 糖三角的做法图解

面粉、酵母和水混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布,进行发酵

步骤3 糖三角的家常做法

面团发至两倍大时即可

步骤4 糖三角的简单做法

面团在案板上揉至光滑,排出里面的空气,分成大约40克左右的小剂子

步骤5 糖三角怎么吃

将小剂子擀成圆形面皮

步骤6 糖三角怎么做

取适量红糖馅放在面片中央

步骤7 糖三角怎么炒

捏成三角形,边缘捏紧

步骤8 糖三角怎么煮

将糖三角放入蒸笼上,醒20分钟,再上火蒸20分钟关火,糖三角就蒸好了

成品图
烹饪技巧

红糖馅中的熟芝麻可以事先用擀面杖压碎,这样芝麻味就更香
由于红糖馅里加入的熟芝麻量比较多,方子中的面粉不加也可以,假如没有熟芝麻的话,红糖和面粉的比例要搭配好,面粉少,糖容易溢出来烫嘴,面粉太多会影响口感
蒸笼上必须垫蒸笼纸或者刷油,避免防粘
糖三角一定要趁热吃,甜而香,味道一级棒

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