糖霜花生

by 奶茶墨墨 2517 收藏 6909 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.2%
蛋白质
41.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

记得小的时候,我特别喜欢吃糖霜花生的糖壳,总是先把那层脆脆的糖壳吃掉,再嚼花生仁,感觉这样吃起来更香。长大后,还是喜欢吃这样传统的小零食,像糖霜花生、琥珀核桃什么的,以前总爱去买超市买散装的,话说品质不怎么好,经常吃到坏的变质的,其实学会方法之后,做起来也没什么难度,想吃多少做多少,花生都是自己精挑细选过的,再也不用担心吃到坏的了。

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主料未知
辅料
冰糖50克
100克
玉米淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 糖霜花生的做法大全

准备花生仁,把不好的挑出来

步骤2 糖霜花生的做法图解

放进烤箱里,150度烘烤25分钟,把花生烤熟。(中间需要翻动一次花生)

步骤3 糖霜花生的家常做法

烤好后,揉搓剥落花生皮。(也可以不去皮,不过我觉得去掉口感好些)

步骤4 糖霜花生的简单做法

锅里放入水和冰糖

步骤5 糖霜花生怎么吃

水煮开后,改小火慢慢熬糖水

步骤6 糖霜花生怎么做

熬到有密集的小气泡,用筷子挑一下糖水,看到有轻微拉丝现象

步骤7 糖霜花生怎么炒

放进花生仁翻炒两下

步骤8 糖霜花生怎么煮

倒进淀粉快速不停翻炒,花生仁被糖和淀粉充分包裹,凝结成一层白色的糖霜即可

成品图
烹饪技巧

糖水要小火慢慢的熬
放进花生仁和淀粉时都要快速翻炒,防止粘成一大块
用白糖也可以做
淀粉放多了糖霜就厚些,放少了糖霜薄,根据自己的喜好来加

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