溏心荷包蛋

by Summer_夏天 14 收藏 42322 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.7%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

鸡蛋含有大量的维生素,矿物质及有高生物价值的蛋白质,有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,延缓衰老的功效,荷包蛋是鸡蛋最经典的一种吃法,特别是溏心煎蛋,又香又嫩,很多人都煎不好鸡蛋,不是煎老了,就是蛋黄散了,今天就教大家5分钟煎出嫩滑诱人的溏心荷包蛋。

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主料1人份
辅料
玉米油1茶匙
黑胡椒2克
1克
展开全部辅料
步骤1 溏心荷包蛋的做法大全

准备一个平底不粘锅,鸡蛋几个

步骤2 溏心荷包蛋的做法图解

平底锅加入少许玉米油,用刷子把油抹均匀,大火加热至油热

步骤3 溏心荷包蛋的家常做法

打入一个鸡蛋,蛋白定型后,转小火

步骤4 溏心荷包蛋的简单做法

撒上几滴清水,盖上盖子,焖3分钟

步骤5 溏心荷包蛋怎么吃

打开盖子,蛋黄基本凝固了,这时,撒些黑胡椒和盐调味

步骤6 溏心荷包蛋怎么做

好吃的荷包蛋就可以出锅了!是不是超简单,快手呢!

成品图
烹饪技巧

鸡蛋要选用新鲜的
煎蛋时要先大火加热,打蛋下去的时候就容易定型
定型后就要转小火慢煎

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