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溏心紫薯球的做法

溏心紫薯球

by 白鲨食品

做法简单,不用烤箱,不用一滴油,蒸出来好吃又健康,口感软糯香甜,还有蜜汁一样的溏心哦,又给做牛轧糖雪花酥用剩的棉花糖找到了一个新用途。成品软糯香甜,凉后也不会硬哦。迷你小巧,小朋友一口一个吃得超开心。

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溏心紫薯球营养建议

溏心紫薯球的食材2人份

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溏心紫薯球的做法

1 溏心紫薯球菜谱图解

紫薯去皮洗净,切成薄片

2 溏心紫薯球菜谱图解

放入锅中蒸熟,用勺子压成泥状

3 溏心紫薯球菜谱图解

加入白鲨糯米粉、牛奶揉成光滑面团

4 溏心紫薯球菜谱图解

加入白鲨糯米粉、牛奶揉成光滑面团

5 溏心紫薯球菜谱图解

面团分成若干小剂子,分别揉圆、压扁,包入一粒棉花糖。具体视你棉花糖大小决定面团大小。我共做了17颗

6 溏心紫薯球菜谱图解

面团分成若干小剂子,分别揉圆、压扁,包入一粒棉花糖。具体视你棉花糖大小决定面团大小。我共做了17颗

7 溏心紫薯球菜谱图解

揉圆后放入纸托模具,成形更漂亮

8 溏心紫薯球菜谱图解

蒸锅开水上屉转中小火蒸10分钟,或蒸烤箱100度蒸15分钟即可

成品图

溏心紫薯球的烹饪技巧

不放棉花糖,直接包成实心的紫薯球也很好吃哦。不包的话,喜甜的可以适量加10克糖
用红薯来做一样可以哈
牛奶用量根据薯类品种吸水量不同自行调节,面团不粘手,又比较柔软就可以了

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