糖渍橙皮

by 可心yk 3904 收藏 17816 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较低热量
初中水平

我现在越来越过了,买了三斤橙子,吃完肉皮没舍得仍,攒起来放到冰箱里,最后一起加工成这个糖渍橙皮。 百度了一下:香橙含有大量的维生素A,可作为健胃剂。橙皮很早就是中药的一种,味辛微苦,入脾、肺二经。治咳嗽化痰。理气,化痰,健脾,导滞。治感冒咳嗽,食欲不振,胸腹胀痛,肠鸣便泻,乳痈。    把橙皮糖渍好后,即可以直接食用、也可以泡水喝,更可以用来制作各种西点。好处真是多多。   做好后放密封冰箱里能保存很长时间。据说放两天后就没有苦味了,期待啊!

展开
主料3人份
辅料
柠檬汁少许
少许
展开全部辅料
步骤1 糖渍橙皮的做法大全

橙子洗净,将头尾两端的皮平整地切除,沿着橙子的弧度轻轻划4刀,便可轻易将橙皮剥下

步骤2 糖渍橙皮的做法图解

去掉白色部分

步骤3 糖渍橙皮的家常做法

橙皮入沸水中煮10分钟,关火

步骤4 糖渍橙皮的简单做法

取出稍凉

步骤5 糖渍橙皮怎么吃

将白瓤部分尽量刮除干净

步骤6 糖渍橙皮怎么做

将橙子皮切成细丝

步骤7 糖渍橙皮怎么炒

加水、柠檬汁、一点点盐和砂糖入锅小火加热,不断搅拌至融化,倒入橙皮丝

步骤8 糖渍橙皮怎么煮

煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状

步骤9 糖渍橙皮怎么炖

煮至汤汁尽关火。将煮好的橙皮翻拌使每个橙皮丝都沾满砂糖

步骤10 糖渍橙皮怎么煸

盛出到烤盘中晾干后,装密闭容器中入冰箱储存

成品图
烹饪技巧

橙皮取用之前要用盐或面粉搓洗干净
橙皮上的白瓤要剔除干净,不然会苦

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