糖渍橙皮

by 随心煮意 1 收藏 8493 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.7%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

还是挺喜欢这个糖渍橙皮的,其实在刚做好的时候吃起来并不是最好吃的,橙皮还有点湿软,吃起来还有点微微的苦味和麻嘴口感,后来我把橙皮摆在网架上风干了三天让它彻底变硬成型,再拿来吃感觉就大不一样了,脆韧有嚼头,白糖的甜脆和橙皮的浓香,之前的苦味和麻嘴口感几乎消失了,变得更好吃。我尝试用几片煮好后不裹糖直接风干,可糖浆变干了根本裹不上砂糖,最后还是另一半直接裹糖后再风干的更好。后悔没有多做一些,用四个脐橙最后只做出一小碟橙皮,不过这种零食一次也吃不了多少,要细细品味,吃两三片就够了,跟那种九制橙皮相比完全不同,这个确实别有一番风味。

展开
主料4人份
辅料
白糖130克
柠檬1/4个
食盐少许
400毫升
白砂糖适量
展开全部辅料
步骤1 糖渍橙皮的做法大全

橙子用盐搓洗掉表皮的农药,用清水冲洗干净

步骤2 糖渍橙皮的做法图解

橙子切成四瓣,将果肉和果皮分离,橙皮切掉两头尖角,再竖切两刀成小片

步骤3 糖渍橙皮的家常做法

用刀把橙皮内部的白瓤片掉,放入清水锅中加少许盐煮10分钟,捞出漂洗2次,再用清水浸泡1天

步骤4 糖渍橙皮的简单做法

将泡过的橙皮捞出冲洗一遍放入锅中,加入清水、白砂糖和盐煮开

步骤5 糖渍橙皮怎么吃

挤入柠檬汁,盖上锅盖用小火煮约30分钟

步骤6 糖渍橙皮怎么做

待糖水收干糖汁浓稠,用铲子不停的翻动避免糊锅

步骤7 糖渍橙皮怎么炒

橙皮裹上糖浆变得透亮时即可关火

步骤8 糖渍橙皮怎么煮

将橙皮夹出来摆开彻底晾凉,最后在两面裹上一层白砂糖即可享用

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >