西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。西红柿可以直接生吃，也可以做汤做汤，今天介绍一款最最常见的家常凉菜。
准备2个西红柿，比较常见即可
洗净
去蒂
切小块
切好后装入一个大碗内
加入2大勺细砂糖
简单拌匀，静置至少十分钟
装盘
在表面再撒上一点点细砂糖，就可以了
西红柿忌与石榴同食
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
糖一定要在装盘前提前加入腌渍一会，口感更佳
