桃花糕

by 万山红 13718 收藏 56023 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.2%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

三月桃花朵朵开,花儿好美哦!这么美的花儿季节,只看不吃太可惜了,任凭落花入泥土,做为一名吃货怎么忍心?!所以搜集一些花瓣做美食,也算是不辜负了这美美的花儿!今天我做的这个桃花糕,是把桃花瓣和牛奶一起打碎了,吃不到花瓣,品到的是花的味道。因桃花本身略带苦味,和牛奶冰糖一起做了以后,吃起来感觉非常像杏仁的味道。因我本身就酷爱杏仁,所以这款糕让我大爱。但桃花糕好吃也不可多吃哦,因桃花排毒功能很强,吃多了会拉肚子的

展开
主料3人份
辅料
冰糖粉15克
桃花瓣6克
展开全部辅料
步骤1 桃花糕的做法大全

采收的桃花,只要花瓣,我用的量也是纯花瓣的量

步骤2 桃花糕的做法图解

把花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出

步骤3 桃花糕的家常做法

把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁

步骤4 桃花糕的简单做法

把搅打好的桃花奶倒入奶锅中,加入纯藕粉

步骤5 桃花糕怎么吃

一定要是纯藕粉哦,不能用那种即冲即饮的配方藕粉,否则凝固不了的

步骤6 桃花糕怎么做

冰糖用料理机打成粉,用冰糖更健康,没有也可以用等量的白糖代替

步骤7 桃花糕怎么炒

取需要量的冰糖粉加入桃花奶中

步骤8 桃花糕怎么煮

充分搅拌均匀,让藕粉和牛奶能充分融合

步骤9 桃花糕怎么炖

然后用小火煮至浓稠,煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅,而且一定要全程小火也是防止糊锅,至到浓稠顺滑

步骤10 桃花糕怎么煸

煮好的桃花糕倒入容器中,晾凉即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固

步骤11 桃花糕怎样煸

我冷藏了2小时,然后倒出来切块即可享用

步骤12 桃花糕怎样做

切块后再贴上些桃花就更漂亮啦

成品图
烹饪技巧

煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅
我用的糖不多,成品微甜的口感,喜欢甜度高的可以适当增加冰糖粉的量到20克

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