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桃花酥的做法

桃花酥

by 红豆哈司

始于颜值,忠于味道。 不仅貌美如花,味道也酥松可口。 这样美丽的点心,制作过程也变成了一种享受

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桃花酥营养建议

桃花酥的食材2人份

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桃花酥的做法

1 桃花酥菜谱图解

称量好水油皮材料

2 桃花酥菜谱图解

称量好油酥材料

3 桃花酥菜谱图解

红豆沙15克一份,均分20份备用

4 桃花酥菜谱图解

水油皮和油酥材料各自混合均匀揉成光滑的面团

5 桃花酥菜谱图解

各自均分20份,盖上保鲜膜静置松弛15分钟

6 桃花酥菜谱图解

取一块水油皮包上一块油酥

7 桃花酥菜谱图解

捏紧

8 桃花酥菜谱图解

全部包好后,盖上保鲜膜静置松弛15分钟

9 桃花酥菜谱图解

取一块松弛好的面团,擀成长椭圆形

10 桃花酥菜谱图解

自上而下卷起

11 桃花酥菜谱图解

全部做好后,盖上保鲜膜静置松弛15分钟

12 桃花酥菜谱图解

取一块松弛好的面团按扁再次擀长

13 桃花酥菜谱图解

自上而下卷起

14 桃花酥菜谱图解

全部做好后,盖上保鲜膜静置松弛15分钟

15 桃花酥菜谱图解

取一块松弛好的面团,两端向中间捏紧,按扁

16 桃花酥菜谱图解

擀成中间厚边缘薄的面皮,放上一块红豆沙,包圆捏紧

17 桃花酥菜谱图解

收口向下

18 桃花酥菜谱图解

按扁

19 桃花酥菜谱图解

均分切五刀

20 桃花酥菜谱图解

每个花瓣上再轻轻划两刀

21 桃花酥菜谱图解

捏成花瓣状

22 桃花酥菜谱图解

摆入烤盘

23 桃花酥菜谱图解

中间点上蛋黄液,撒几粒黑芝麻

24 桃花酥菜谱图解

放进预热好的烤箱里,中层,上下火,155度,25分钟左右

25 桃花酥菜谱图解

貌美如花啦!我放的是20克红豆沙,有点多,都爆出来了,所以15克应该合适

成品图

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