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桃花酥

by 冰若幽蓝　240 收藏　4125 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
63.6%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

春暖花开，百花争艳！做点桃花酥约上小伙伴一起赏花！好赞

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主料
中粉（油皮）60克
猪油（油皮）20克
水（油皮）25克
糖（油皮）5克
低粉（油酥）50克
猪油（油酥）25克
色素（油酥）适量
红豆沙150克
辅料
蛋黄一个
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 桃花酥的做法大全

将油皮材料混合揉出薄膜

步骤2 桃花酥的做法图解

油酥所需材料混合揉成团，加入少许粉色食用色素混合均匀

步骤3 桃花酥的家常做法

将油皮，油酥，红豆沙平均分成六份

步骤4 桃花酥的简单做法

取一份油皮压扁，包入油酥

步骤5 桃花酥怎么吃

捏紧收口

步骤6 桃花酥怎么做

将裹好的面团向两头擀成10厘米左右的鸭舌状

步骤7 桃花酥怎么炒

自上而下卷好松弛15分钟

步骤8 桃花酥怎么煮

松弛好的面团压扁擀成15厘米左右的长舌状，再卷起松弛15分钟（操作步骤看视频）

步骤9 桃花酥怎么炖

取一个松弛好的面团，从中间按压，两边向中间靠，压平，用擀面杖擀成圆形

步骤10 桃花酥怎么煸

放一个豆沙裹好后压扁

步骤11 桃花酥怎样煸

用小刀均匀的切六个花瓣

步骤12 桃花酥怎样做

捏出花瓣的形状

步骤13 桃花酥怎样炒

用刀在每个花瓣上划两刀

步骤14 桃花酥怎样煮

在花中心点上蛋黄，撒几颗芝麻

步骤15 桃花酥怎样炖

放入提前预热160度的烤箱烤25分钟

步骤16 桃花酥的制作

桃花酥就这样出炉啦，美美的

成品图
烹饪技巧

豆沙我是提前炒好的，觉得麻烦可以买现成的
我这个是六个的量，吃的人多可以翻倍做
我的烤箱温度偏高15度，用的160度烤的，这个根据自己的烤箱情况调整

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