桃花酥

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

桃之夭夭,灼灼其华正是桃花盛开的季节,来做桃花酥吧!层层的酥皮包裹着糯糯的豆沙馅,香酥又美味,每次烤好,一会儿就被扫光了!

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主料
水油皮中筋面粉200克
火龙果汁80克
辅料
油酥低筋面粉180克
猪油75克
蛋黄1个
白芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 桃花酥的做法大全

桃之夭夭,灼灼其华,美味桃花酥

步骤2 桃花酥的做法图解

香酥美味

步骤3 桃花酥的家常做法

准备好材料

步骤4 桃花酥的简单做法

将面粉,糖,盐。搅拌均匀

步骤5 桃花酥怎么吃

加入火龙果汁揉成絮状

步骤6 桃花酥怎么做

加上玉米油用手揉成面团。​

步骤7 桃花酥怎么炒

放在案板上在揉十分钟

步骤8 桃花酥怎么煮

能拉出有韧性的薄膜

步骤9 桃花酥怎么炖

低筋面粉加上猪油和成油酥

步骤10 桃花酥怎么煸

水牛皮分成12份30克一个,

步骤11 桃花酥怎样煸

油酥也分成12份20克一个。​ 豆沙也分成12份,15克一个。​

步骤12 桃花酥怎样做

取一份油皮包入油酥,

步骤13 桃花酥怎样炒

收口朝下依次做完。

步骤14 桃花酥怎样煮

取一份面团擀成椭圆形,有上而下卷起来

步骤15 桃花酥怎样炖

按扁再擀成长方形,两边对折起来,醒发十分钟​

步骤16 桃花酥的制作

取一份擀成圆片包入豆沙,收口捏紧。全部依次做好

步骤17 桃花酥的制作方法

按一下擀成圆形,

步骤18 桃花酥的制作大全

用刀切成五份,用手捏一下,用小刀划几到造型

步骤19 桃花酥的做法大全

花心中间放上蛋黄液,撒上白芝麻

步骤20 桃花酥的做法大全

烤箱提前预热180度上下火25分钟

步骤21 桃花酥的做法大全

春天里的一抹红

成品图
烹饪技巧

碎碎念:这种酥皮点心面团一定要软,软了延展性更好才能好操作。面粉含水量不同适当加减。烤箱温度跟脚自己家的调整

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