桃胶枸杞银耳羹

by zimo紫陌 3 收藏 5043 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.3%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

银耳和桃胶都是我们生活中比较常见的滋补佳品,银耳可以滋阴润燥,而桃胶可以益气和血,两者的搭配口感非常的好,再加上枸杞,有更好的美容养颜之功效,非常适合女性朋友食用哦

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主料
新鲜银耳一朵
辅料
老红糖或黄冰糖80克
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步骤1 桃胶枸杞银耳羹的做法大全

桃胶提前一天浸泡上,气温高时放冰箱冷藏浸泡,泡好的桃胶涨发的很大,里面没硬心,再冲洗掉杂质

步骤2 桃胶枸杞银耳羹的做法图解

我喜欢用新鲜银耳,买回来的新鲜银耳一次吃不完放冰箱冷冻起来,要炖煮时只要冲水几秒就可以

步骤3 桃胶枸杞银耳羹的家常做法

冲洗干净的银耳减掉根部,再撕成小朵放入电饭煲内,倒入五大碗水,煮出来的成品有六碗呢,再按煲汤键煮饭键都可以,新鲜银耳特别容易出胶,大约40分钟左右即可,我家电饭煲煮饭正好740分钟,煲汤需要3小时,不过炖煮时间长出来的胶质会更多,我一般都是煲汤键煮一小时左右,口感更软糯

步骤4 桃胶枸杞银耳羹的简单做法

大概还剩四十分钟炖煮时间时,倒入桃胶,桃胶只要炖煮30_40分钟就可以,时间长了,桃胶都融化看不见

步骤5 桃胶枸杞银耳羹怎么吃

剩最后十分钟时电饭煲内放入红糖或黄冰糖搅拌融化

步骤6 桃胶枸杞银耳羹怎么做

剩五分钟时放入枸杞

步骤7 桃胶枸杞银耳羹怎么炒

当然炖煮好的桃胶枸杞银耳羹利用电饭煲的余温再焖制半小时,味道就更赞了,而且正好温温的,选用的桃胶口感软糯Q弹,真的是营养又美味啊!方家铺子桃胶,保留本真,还原最真实的桃之泪!

成品图
烹饪技巧

1:干银耳需要提前泡发,炖煮时间也要长点,尝下软糯即可,炖煮时间以试吃后的口感为准
2:银耳炖桃胶虽然有很多的功效,但是也是有很多禁忌的,女性孕初期是不建议食用的,而且最好不要天天食用

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