桃胶雪梨桂花羹

by 玉池桃红 5 收藏 2767 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

桃胶,是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶),需泡软发涨后再煲制。桃胶又名桃花泪,是平民美容养颜的圣品。   用当季时令水果雪梨,还有当季食材桂花,一起炖了桃胶雪梨桂花羹,在秋燥的季节,喝这个很不错,既滋补润燥,还美容养颜,可谓一举多得哈。

展开
主料4人份
辅料
适量
冰糖30克
干桂花2克
展开全部辅料
步骤1 桃胶雪梨桂花羹的做法大全

将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积大概能涨大10倍;再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗干净

步骤2 桃胶雪梨桂花羹的做法图解

雪梨洗净去皮切小块儿

步骤3 桃胶雪梨桂花羹的家常做法

将桃胶和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,至汤汁开始变得有些黏稠,放入雪梨块儿,再煮10分钟

步骤4 桃胶雪梨桂花羹的简单做法

放入桂花和冰糖

步骤5 桃胶雪梨桂花羹怎么吃

再煮5分钟至冰糖融化即可关火

步骤6 桃胶雪梨桂花羹怎么做

成品

成品图
烹饪技巧

  冰糖的量只是个参考量,根据自家人的口味调整吧

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >