桃胶雪燕牛奶羹

by 度姐厨房 1 收藏 4960 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.7%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

桃胶被称为桃花泪,是桃树的树皮里分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质,具有美容养颜的作用。桃胶的吃法很多,比如桃胶炖奶、桃胶银耳羹、爆炒桃胶、冻桃胶等等。我今天用桃胶来做一道美食,口感软软的,滑滑的,有点像果冻,很好吃。 我使用的桃胶是方家铺子的老树桃胶,手工采集,人工修剪,拒绝熏硫,保持桃胶最真实的味道,并且颗粒大,个个饱满,大小均匀,品质佳。

展开
主料3人份
辅料
绵白糖2汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 桃胶雪燕牛奶羹的做法大全

主要食材:方家铺子桃胶、雪燕、纯牛奶

步骤2 桃胶雪燕牛奶羹的做法图解

首先将白色的雪燕和橙色的桃胶,分开放入两个大碗中,加入适量水浸泡

步骤3 桃胶雪燕牛奶羹的家常做法

雪燕浸泡12小时,用清水洗掉杂质,浸泡直至如图中拉丝状态即可

步骤4 桃胶雪燕牛奶羹的简单做法

桃胶浸泡12小时以上,大的桃胶12小时还不够,延长浸泡时间,直至桃胶没有硬心即可,这是我浸泡20小时后的桃胶,桃胶泡开了,掺杂在里面的细小杂质可以淘洗干净

步骤5 桃胶雪燕牛奶羹怎么吃

锅中放入水烧开,先将桃胶放入开水中,炖大约半小时,在25分钟的时候,将雪燕加入

步骤6 桃胶雪燕牛奶羹怎么做

加入适量绵白糖,一定要加糖或者蜂蜜等,有甜味更好吃,糖量可以根据自己喜好酌量增减

步骤7 桃胶雪燕牛奶羹怎么炒

将汤煮开,出锅前加入纯牛奶充分搅拌均匀烧开即可

步骤8 桃胶雪燕牛奶羹怎么煮

方家铺子桃胶,保留本真、还原最真实的桃之泪

成品图
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