步骤1
桃胶、皂角米提前一晚泡发，银耳泡开后切碎
步骤2
慢炖锅中加入适量清水，把银耳、桃胶、皂角米和冰糖一同放入锅内
步骤3
慢炖锅高档位，慢炖4个小时
步骤4
待快完成时加入洗净的枸杞
步骤5
焖几分钟后即可盛出食用
步骤6
浓稠有胶质的银耳羹。完成
成品图
烹饪技巧
皂角米和桃胶需要提前一晚泡发，如果桃胶有些许黑色杂质要去除，银耳也分糯耳和脆耳，脆耳口感清爽，糯耳熬出来比较粘稠，随个人喜好
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