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桃胶银耳羹的做法

桃胶银耳羹

by 青水zy

桃胶又名桃油,桃花泪,是桃树皮中分泌出来的树脂,纯天然的保健佳品。桃胶与银耳、红枣、莲子、皂角米等食材搭配烹煮汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效。夏日炎炎的周末给家人煲上一盅桃胶银耳羹,煲出一天好心情。

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桃胶银耳羹营养建议

桃胶银耳羹的食材2人份

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桃胶银耳羹的做法

1 桃胶银耳羹菜谱图解

把桃胶外面的杂质淘洗干净,放入清水中浸泡12~18个小时(冬天泡发时间长一些)至软涨,体积大概能涨大10倍。夏天隔夜泡需放冰箱,浸泡过程中最好换两次水

2 桃胶银耳羹菜谱图解

将泡软的桃胶里面有好多黑色杂质,仔细去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3 桃胶银耳羹菜谱图解

莲子提前浸泡6-8小时,清洗干净。我用的是红心莲子

4 桃胶银耳羹菜谱图解

银耳浸泡2-3小时左右,去掉根蒂洗干净。

5 桃胶银耳羹菜谱图解

把桃胶、银耳、莲子倒入电饭煲内胆中,加入水和冰糖

6 桃胶银耳羹菜谱图解

开启“煲汤”菜单

7 桃胶银耳羹菜谱图解

煲好后加入适量的枸杞子即可享用

8 桃胶银耳羹菜谱图解

美容养生哦!

桃胶银耳羹的烹饪技巧

桃胶里有很多树皮等杂质,浸泡前能冲掉的尽量先洗掉,不然泡发后更难洗
煲汤的材料随意搭配,如红枣、皂角米、雪梨等,自己喜欢就OK!

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