桃胶银耳羹

by 青水zy 503 收藏 15168 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

桃胶又名桃油,桃花泪,是桃树皮中分泌出来的树脂,纯天然的保健佳品。桃胶与银耳、红枣、莲子、皂角米等食材搭配烹煮汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效。夏日炎炎的周末给家人煲上一盅桃胶银耳羹,煲出一天好心情。

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主料
辅料
枸杞子适量
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步骤1 桃胶银耳羹的做法大全

把桃胶外面的杂质淘洗干净,放入清水中浸泡12~18个小时(冬天泡发时间长一些)至软涨,体积大概能涨大10倍。夏天隔夜泡需放冰箱,浸泡过程中最好换两次水

步骤2 桃胶银耳羹的做法图解

将泡软的桃胶里面有好多黑色杂质,仔细去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

步骤3 桃胶银耳羹的家常做法

莲子提前浸泡6-8小时,清洗干净。我用的是红心莲子

步骤4 桃胶银耳羹的简单做法

银耳浸泡2-3小时左右,去掉根蒂洗干净。

步骤5 桃胶银耳羹怎么吃

把桃胶、银耳、莲子倒入电饭煲内胆中,加入水和冰糖

步骤6 桃胶银耳羹怎么做

开启“煲汤”菜单

步骤7 桃胶银耳羹怎么炒

煲好后加入适量的枸杞子即可享用

步骤8 桃胶银耳羹怎么煮

美容养生哦!

烹饪技巧

桃胶里有很多树皮等杂质,浸泡前能冲掉的尽量先洗掉,不然泡发后更难洗
煲汤的材料随意搭配,如红枣、皂角米、雪梨等,自己喜欢就OK!

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