桃胶银耳牛奶炖

by 小小杰森金 1255 收藏 14948 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.2%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<2小时
较低热量
初级入门

桃胶,又名桃油,桃脂,桃花泪。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀,非常漂亮。用清水浸泡十多个小时候后泡发变软、变大,通常几颗就可以做一锅汤羹了。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 其实说到底,这个在农村随处可见的东西到了城市就变成了美容养颜佳品了,是不是有点意想不到呢!

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步骤1 桃胶银耳牛奶炖的做法大全

桃胶提前十个小时左右浸泡,中途换几次水,把里面的杂志过滤掉(桃胶的膨胀性非常好,几颗就能泡很多)

步骤2 桃胶银耳牛奶炖的做法图解

银耳提前两小时泡发

步骤3 桃胶银耳牛奶炖的家常做法

泡发好的银耳用剪刀剪去底部黄色发硬部分,再用手撕成小朵

步骤4 桃胶银耳牛奶炖的简单做法

我用的普通电饭煲,先倒入银耳,开煲汤键,一个小时后放入红枣、莲子,继续煲半小时

步骤5 桃胶银耳牛奶炖怎么吃

最后放入桃胶和枸杞,炖15分钟后,加入冰糖,搅拌至融化即可

步骤6 桃胶银耳牛奶炖怎么做

根据个人口味加入适量全脂牛奶,搅拌均匀,我这碗加了100毫升牛奶,口感十分醇厚

成品图
烹饪技巧

桃胶需提前十小时浸泡。2、银耳提前2小时浸泡,煮出来会非常软烂,入口即化。3、牛奶可加可不加,不加牛奶的口感比较清香淡雅,而加入牛奶后口感更佳醇厚浓郁

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