桃胶圆子羹

by 梅子做美食 119 收藏 692 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.7%
蛋白质
4.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天做一份桃胶圆子汤,适合冬天喝的汤羹,又暖又滋补,喝完整个人都是热乎乎。

展开
主料2人份
辅料
银耳适量
枸杞适量
红枣片适量
红糖适量
展开全部辅料
步骤1 桃胶圆子羹的做法大全

桃胶提前一晚上浸泡,泡好以后看起来肉嘟嘟的就可以了

步骤2 桃胶圆子羹的做法图解

南瓜去皮切块,放入蒸锅里面隔水蒸熟,然后再捣成细腻的南瓜泥

步骤3 桃胶圆子羹的家常做法

倒入糯米粉,南瓜和糯米粉的配比为一比一,揉成不软不硬的面团

步骤4 桃胶圆子羹的简单做法

揪一小团搓成小圆子,放一点干的糯米粉防粘,做好以后备用

步骤5 桃胶圆子羹怎么吃

银耳提前泡发,撕成小块

步骤6 桃胶圆子羹怎么做

银耳和桃胶全部倒入砂锅里面。想要口感好一点,煮桃胶的最佳时间是20到30分钟,这样吃起来会有一点弹弹的口感

步骤7 桃胶圆子羹怎么炒

放入红枣片,还有做好的小圆子,小圆子煮至漂起,时间大约是二到三分钟就行

步骤8 桃胶圆子羹怎么煮

放入枸杞还有红糖,搅拌均匀

成品图
烹饪技巧

桃胶不用煮太久,这样吃起来就有点点弹弹的感觉,像果冻一样

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