桃胶皂角米雪燕羹

by 爱美食的志宝妈 268 收藏 884 浏览
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

冬天皮肤干燥,要多喝糖水,今天给大家分享的这款桃胶皂角米雪燕羹非常适合女生喝,常喝对皮肤好,连敷面膜的钱都省了。今天我是用新买的砂锅来煲这款甜汤的,这款砂锅干烧急冷都不破,超级耐用,保温性好,煲的糖水喝到最后都还是温温的,是煲糖水的最佳选择。下面我们就一起来看看具体的做法吧。

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主料3人份
辅料
清水适量
冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 桃胶皂角米雪燕羹的做法大全

首先准备好需要的食材,桃胶、皂角米和雪燕分开装碗里,洗净后倒入适量的清水浸泡一夜

步骤2 桃胶皂角米雪燕羹的做法图解

接着将浸泡好的桃胶、皂角米、雪燕挑拣杂质,尽量挑干净,这一步需要有很好的耐心

步骤3 桃胶皂角米雪燕羹的家常做法

雪燕泡好后是一大碗

步骤4 桃胶皂角米雪燕羹的简单做法

然后将处理好的桃胶、皂角米一起放入黑乐砂锅里,加入适量的清水,清水要没过面

步骤5 桃胶皂角米雪燕羹怎么吃

开大火烧开后转小火煮30分钟

步骤6 桃胶皂角米雪燕羹怎么做

煮桃胶皂角米的时候,可以把红枣对半切开,去掉枣核,放入清水里浸泡一会

步骤7 桃胶皂角米雪燕羹怎么炒

30分钟后,将泡软的红枣放入砂锅里

步骤8 桃胶皂角米雪燕羹怎么煮

再加入泡好的雪燕,搅拌均匀

步骤9 桃胶皂角米雪燕羹怎么炖

继续煮15分钟后,加入适量冰糖调味,冰糖的用量可以根据自己喜欢的甜度来调整

步骤10 桃胶皂角米雪燕羹怎么煸

煮至冰糖融化即可关火,切勿打开锅盖,继续焖一会,这样熬出的桃胶皂角米雪燕羹口感会更加浓郁,趁热装入碗里,就可以开吃了

步骤11 桃胶皂角米雪燕羹怎样煸

熬好的桃胶皂角米雪燕羹可以看到满满的胶原蛋白,口感也很棒哦!

步骤12 桃胶皂角米雪燕羹怎样做

想喝吗?

成品图
烹饪技巧

1,夏天冷藏一下再喝,口感会更好
2,出锅可以撒点桂花,味道会更香

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