淘米水炖肘子

by 生活如此 326 收藏 14772 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较高热量
初中水平

提到肘子,大家都会觉得又油又腻的,今天给大家介绍一道淘米水炖肘子,肘子一点也不油腻。要想不塞牙,炖制的时间要长一点,而且要最小火炖制。

展开
主料5人份
辅料
淘米水适量
15克
15克
八角3个
桂皮10克
腐乳(红)3块
冰糖15克
酱油30克
料酒60克
食盐5克
展开全部辅料
步骤1 淘米水炖肘子的做法大全

准备好所需食材,肘子洗净后切成4-5厘米大块

步骤2 淘米水炖肘子的做法图解

肘子一定凉水入锅,开锅后撇去浮沫,十分钟后捞出冲凉,去毛

步骤3 淘米水炖肘子的家常做法

葱姜切片,八角、桂皮放入大碗中,放入15克红烧酱油、30克料酒和5克盐调匀

步骤4 淘米水炖肘子的简单做法

将焯过水的肘子放入调好的汁中裹匀酱油,腌制8小时;另取一锅,倒入30克料酒、15克红烧酱油和3块红腐乳

步骤5 淘米水炖肘子怎么吃

再放入15克冰糖,倒入腌制的肘子, 倒入淘米水没过肘子

步骤6 淘米水炖肘子怎么做

小火炖制2-4小时,要想不塞牙,炖制的时间要长一点,而且要最小火炖制

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >